Kulinarische Jahresstarter

Feiergenuss zum All Inklusive Festpreis

Auch in den beiden ersten Monaten des Jahres 2012 lässt sich bei Raphael's noch feierlich das alte Jahr verabschieden, dass neue Jahr begrüßen oder Familien- und Firmenfeste zum Festpreis genießen und erleben. Die Festgenüsse zum  Festpreis von Euro 49,50 pro Person stehen bis zum 29.02. auf der Feierkarte. Das Festpreismenü bietet Aperitif - Raphaels Winzersekt & Russian Wild Berry- alkoholfrei. Weinbegleitung : Grauer Burgunder & Spätburgunder . Getränkebegleitung:  Wasser, Softgetränke, Biere. 
Vorspeisen: Rapunzelsalat an Preiselbeervinaigrette, Scheiben von rauchiger Entenbrust, gebratene Pilze, Croutons
Suppe: Cappuccino von Sellerie und Apfel mit gebackener Praline.
Hauptspeise: Geschmorte krosse Entenkeule auf Rosmarinjus,
Wirsingstrudel, Schupfnudeln, caramelisierter Apfel  -  oder
Filet vom Fjordlachs, Spieß von Garnelen,  Brasserieblattspinat, mediterrane Kartoffelnocke – oder
Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, Berner Rösti, junges Gemüse an Trüffelschaum
Dessert:  Creme Brullee von Williams Christ mit Birnen-Ragout und Vanille-Eis.
Dekoration und Menükarten  nach individueller Absprache.

Tapas Tres Menü – jeden Montag - ab 2 Personen

Vom 16.1. bis 27.2., immer wieder montags ab 19 Uhr, lädt das Restaurant zum
Tapas-Tres-Menü ein. Weil aller guten Tapas drei sind, enthält jeder Tapas-Gang drei unterschiedliche Speisen. Tortilla, luftgetrockneter Schinken, marinierte Champignons - Zucchini - Paprika, Pflaume im Speckmantel, Oliven, Aioli, Weißbrot zum ersten - Patatas Bravas mit Dip, Garnelen an Öl-Knoblauch und Kräutern, Albondigas in Tomatensauce zum zweiten - Creme catalan, spanischen Mandelkuchen und frische Früchte zum dritten Gang. Die drei Mal drei Tapas Gänge werden zu einem Preis von Euro 19,90 p. P. serviert.

12 Freunde Genießer-Tisch

Maximal 12 Überraschungs-Genießer können ab 18.3. bis zum 21.10. jeden dritten Sonntag-Abend ab 18 Uhr das Raphael’s 6-Gang Überraschungsmenü zelebrieren. Um den Genießerkreis familiär zu halten, können maximal 12 Reservierungen pro Sonntag-Abend eingetragen werden.  Ob zu zweit, alleine, im Freundeskreis oder mit der Familie. Alle Sonntagsgenießer nehmen am 12 Genießerfreunde-Tisch Platz.  Neben dem 6-Gang-Überraschungsmenü sind Aperitif, Winzer-Weinbegleitung, Wasser, Softdrinks und Kaffee  pro Person  im Preis von Euro 99 € enthalten.